真空加工是新时代的一种加工方式，它可以有效的避免困气，短射发生，缩短成型周期，提高产品质量。同时，真空加工技术的应用领域很广，食品、化工、机械、电子、电气等都有涉及。

比较常见的真空加工技术有真空零件加工、真空食品包装加工、真空泵、真空镀膜加工、真空热处理加工等。

例如：粉末冶金零件加工，其对技术和设备的要求就很高，它利用真空加工的处理方式主要是有提高产品性能和弥补烧结后留下的细小孔的两个作用。

而在食品领域，最为先进的应该是真空冷冻干燥技术了吧。真空冷冻干燥技术可以在保留食物自身味道的同时保护其自身的营养成分，进而有效的提高了食物的质量。另外，还有真空临界低温干制技术、缩式真空浸渍技术等真空加工技术在食品领域也是较为常见的。

随着时代的发展，真空零件加工的应用的范围越来越广，真空泵的种类也越来越多。常见的有水环泵、旋片泵、罗茨泵、水喷射泵等，要根据不同的工作范围和工作需求，选择不同的真空泵。

作为新时代处理方式的一种，真空加工技术得到了较好的发展及推广，也为科技的进步起到了巨大的推动作用，真空加工工厂也越来越多，相信在不久的将来一定会得到更好的发展。